Этилмальтол (Ethyl Maltol)

Представляет собой кристаллический порошок со сладковатым вкусом карамелизированного сахара.
Используется для усиления вкуса ароматизаторов.
Усиливает слабые ароматы, подчеркивает и улучшает их.
Также этилмальтол исправляет вкус соусов, майонезов, кремов, кисло-молочных продуктов, продлевает их срок годности.
Этилмальтол успешно применяется в виноделии - добавляется для стабилизации вина.

Пластиковый контейнер 10 г
Цена: 50 руб.

Рекомендуемая дозировка: 0,1-0,5% (растворимость: 1 г этилмальтола в 55 мл воды, или 1 г этилмальтола в 10 мл этилового спирта)