Окрашивание пищевыми красителями.

Рекомендации по окрашиванию пасхальных яиц пищевыми водорастворимыми красителями.

1. Тщательно вымыть яйцо, используя мыльную воду.

2. Сварить.

3. Подготовить воду для окрашивания. В 100 мл теплой воды (t 50˚ С) добавить 2 чайные ложки уксуса или лимонной кислоты. Добавить 1 г. красителя.

4. Только что сваренное яйцо (еще горячее) опустить в подготовленный раствор с красителем на 2 минуты. Вынуть яйцо и дать ему высохнуть.

5. Чтобы получить разноцветную (мраморную) окраску, необходимо несколько растворов с разными красителями, добавив в каждый по 1 чайной ложке растительного масла. Для окрашивания опускать яйцо в растворы разного цвета, при этом давая возможность высохнуть каждому слою краски.

6. Для придания блеска, а также красивого и стойкого цвета рекомендуем протереть яйцо салфеткой, смоченной растительным маслом.