Пряные орехи

300 - 350 г орехов (миндаль, фундук, грецкий орех)

1 ст. сахарной пудры

2 ч.л. корицы

1/2 ч.л. молотого мускатного ореха

1/2 ч.л. моло

той гвоздики

1/4 ч.л.

соли

2 яичных белка

1. Поджарить орехи в духовке при температуре 120 градусов в течение 15 минут. Остудить и снять шелуху по возможности с грецкого ореха и фундука.

2. Смешать в миске сахарную пудру, корицу, мускатный орех, гвоздику и соль.

3. Взбить белки до состояния, чтобы они удерживались на венчике.

4. Взять небольшую горсть орехов, опустить во взбитый белок, затем обвалять в сухой пряной смеси и выложить на противень, застеленный пергаментом. Повторить с

оставшимися орехами.

5. Выпекать орехи при температуре 150 градусов в течение 20 минут на среднем уровне.

6. После выпечки дать орехам немного остыть.